Wie man Karotten anbaut

Wie man Karotten anbaut

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Die Karottenwurzel besteht aus zwei Teilen: der Rinde, die die Schale der Karotte darstellt, und dem Karottenkern. Karotten mit dicker Rinde und oranger Farbe werden normalerweise aufgrund der Form der Wurzel in vier Hauptbestandteile eingeteilt Typen, und jeder Typ hat unterschiedliche Typen, die wie folgt lauten:

• Spitze Wurzel: Der Durchmesser der unteren Wurzel ist bei dieser Sorte viel kleiner als der obere Durchmesser; Da der Durchmesser vom oberen Bereich, der als Krone bezeichnet wird, zum unteren Bereich allmählich abnimmt, gehören zu seinen Typen:
  • Danvers: Dieser Typ hat eine konische Form und eine orange Farbe. Sein Durchmesser an der Krone liegt zwischen (5.1 und 6.4) cm und die Länge der Wurzel beträgt im ausgewachsenen Zustand Zu Beginn der Ernte ist die Qualität hoch, aber mit der Zeit nimmt die Qualität ab, da die Konsistenz faserig wird.
  • Imperator: (auf Englisch: Imperator), die am weitesten verbreitete und vermarktete Sorte. Ihr Durchmesser an der Krone liegt zwischen (3.2 und 5.1) cm und die Länge der Wurzel liegt bei der Reife zwischen (17.8 und 30.5) cm. Die Wurzel zeichnet sich vor der vollen Reife durch eine hohe Qualität aus, bei der Reife erhält das Ganze jedoch eine holzige Textur.
• Akute Wurzel: Bei dieser Sorte nimmt der Durchmesser der Wurzel wie bei anderen Sorten von oben nach unten ab, die Spitze erreicht jedoch nicht die spitze Form; Der Rand an der Unterseite ist scharf und nicht spitz. Eine dieser Sorten sind Chantenay-Karotten, die eine konische Form haben und außen eine hellorange Farbe haben, und ihr Durchmesser an der Krone reicht von (5.1). -6.4) cm. Die Wurzellänge reicht von (11.4-14) cm zum Zeitpunkt der Reife.
• Zylindrische Wurzel: Diese Sorte unterscheidet sich von der spitzen und scharfen Sorte durch ihre zylindrische Form, da sie am unteren Rand nicht spitz und nicht scharf ist. Zu ihren Sorten gehört die im Hausgarten angebaute Sorte. Sie ist zylindrisch geformt und zeichnet sich aus durch die dicke, hellorangefarbene Rinde. Sein Durchmesser an der Krone beträgt 3.8 cm, während die Länge der Wurzel zwischen (15.2 und 17.5) cm liegt.
• Kugelwurzel: Diese Sorte umfasst Karottensorten mit runder Form und Sorten mit scharfer Form. Bei den runden Sorten entspricht die Länge des Wurzeldurchmessers der Länge der Wurzel selbst, die vorzugsweise 3.8 cm beträgt auf schwerem Boden und vorzugsweise vor Erreichen der Vollreife geerntet werden, bis... Der obere Kronenbereich beginnt nicht zu begrünen, und eine dieser Sorten ist die Amsterdamer Karotte, die für die Produktion geeignet ist Babykarotten werden auch zum Schneiden und Einfrieren hergestellt und ihr Durchmesser an der Krone liegt zwischen (6.4 und 7.6) cm, während die Wurzellänge zwischen (1.3 und 1.9) cm liegt.

Bei der Auswahl einer Sorte sollten neben der Erzielung einer guten Qualität und Quantität mehrere Kriterien berücksichtigt werden. Dazu gehören:

• Es ist notwendig, auf das Wachstum des oberen Bereichs der Karotten zu achten, da die Spitzen dazu dienen, die Karotten bei der Ernte mit Erntemaschinen vom Boden zu entfernen.
• Bevorzugt werden frische Karotten mit dunkeloranger Farbe und kurzem Durchmesser, also dünnen Karotten.
• Achten Sie darauf, dass alle Pflanzen ungefähr die gleiche Länge, Form und den gleichen Reifegrad haben, was bei der Vermarktung hilfreich ist.
• Achten Sie darauf, wie Karotten verpackt sind und ein schönes Aussehen haben.

Auswahl des Landes

Bei der Auswahl des geeigneten Landes für den Karottenanbau müssen mehrere Bedingungen erfüllt sein: Um eine Karottenernte mit hoher Effizienz zu erhalten, sind diese wie folgt:

• die Erde: Es ist wichtig, dem Boden geeignete Bedingungen für den Karottenanbau zu bieten. Die wichtigsten dieser Bedingungen sind:
  • Verfügbarkeit hoher Feuchtigkeit tief im Boden.
  • Es enthält einen angemessenen Anteil an organischen Materialien.
  • Verfügbarkeit von Böden mit einem pH-Wert im Bereich von 6 bis 6.8. Es ist zulässig, Böden mit einem pH-Wert im Bereich von 5.5 bis 7.5 zu wählen. Allerdings unter der Bedingung, dass der Stickstoff in mäßiger Weise zugeführt wird, da ein Anstieg des Stickstoffanteils im Boden zu einer Verzweigung und Gabelung der Wurzel führt, was zu ihrer Verformung führt.
  • Es gibt einen guten Wasserabfluss.
  • Es sollte frei von Steinen oder anderen Hindernissen sein, um das Wurzelwachstum nicht zu behindern.
  • Bietet fruchtbaren sandigen Lehmboden oder Lehmboden, da diese ideal für den Karottenanbau sind.
  • Es sollte gut belüftet sein.
  • Der Boden muss eine entsprechende Tiefe haben.
• Sonnenstrahlen: Der Standort sollte dem Sonnenlicht ausgesetzt sein, mit der Möglichkeit einer gelegentlichen Beschattung.
• Regelmäßige Bewässerung: Es muss ein Standort ausgewählt werden, an dem regelmäßige Bewässerungsmethoden bereitgestellt werden können.

Landvorbereitung

In dieser Phase wird es als wichtig erachtet, jede Art von Pflügen des Bodens zu vermeiden, die den Druck auf den Boden erhöht, was das ordnungsgemäße Wachstum beeinträchtigt. Im Folgenden werden die Schritte aufgeführt, die zur Vorbereitung des Bodens für die Bewirtschaftung befolgt werden müssen:

• Entfernen Sie alle Hindernisse im Boden und zerlegen Sie sie mit einem Pflug bis zu einer Tiefe zwischen 30.5 und 35.6 cm. Achten Sie dabei darauf, verdichtete Bereiche in verdichteten Bodentypen abzubauen, um das Wachstum und die Ausbreitung der Karotten nicht zu behindern.
• Teilen Sie den Boden in mehrere Reihen auf, um die Samen einzupflanzen.
• Bereiten Sie einen geeigneten Ort für die Aussaat vor, indem Sie hierfür geeignete Werkzeuge und Geräte verwenden und vermeiden Sie die Verwendung von Werkzeugen, die auf den Boden drücken.
• Verlassen Sie die Pflanzstelle für kurze Zeit, bevor Sie mit der Aussaat beginnen.

Bepflanzung und Pflege

Karotten leben bei kalten Temperaturen; Sie wächst tagsüber bei einer Temperatur zwischen (15.6 und 23.9) Grad Celsius und verträgt auch abends Temperaturen zwischen (7.2 und 10) Grad Celsius. Karotten vertragen keine hohen Temperaturen, da sie ihre Qualität beeinträchtigen und außerdem ihre Farbe verändern und rauer werden. Karotten gelten als zweihäusige Pflanzen, was bedeutet, dass sie ihren Lebenszyklus in zwei aufeinanderfolgenden Saisons absolvieren. Der kommerzielle Karottenanbau kann jedoch in der Sommer- und Frühlingssaison beginnen Konto:

• Bestimmen Sie die Art der Samen, ob offen oder umhüllt.
• Durch die Aussaat von Samen mit hoher Dichte wird die Chance auf eine Ernte in großen Mengen erhöht. Dabei muss sichergestellt werden, dass genügend Platz für diese Samen vorhanden ist und dass Luft durch sie strömen kann, damit die Samen nicht mit Krankheiten infiziert werden Die Größe der Karotten wird im Allgemeinen mit einer Menge von 900,000 Samen pro Acre (4,200 m²) angebaut²Was Babykarotten betrifft, so werden 1.5 bis 1.9 Millionen Samen pro Hektar angebaut.
• Bestimmen Sie die ideale Pflanztiefe für jeden Samen, die zwischen (0.32 und 0.64) cm liegt, und achten Sie darauf, dass die Tiefe 1.27 cm nicht überschreitet.
• Die Aussaat erfolgt am besten bei einer Bodentemperatur von 10 Grad Celsius oder mehr, kann aber auch bei einer Bodentemperatur von mindestens 7 Grad Celsius gepflanzt werden.
• Bewässern Sie den Boden mit einer angemessenen Menge Wasser, bevor Sie mit der Aussaat beginnen, um sicherzustellen, dass die Bodenfeuchtigkeit nicht zu hoch ist, da dies das Wurzelwachstum und das Auftreten von Rissen beeinträchtigt. Zur Überwachung kann ein Sensor verwendet werden Bodenfeuchtigkeit, um die für die Bewässerung benötigte Wassermenge angemessen zu steuern.
• Halten Sie die Bodenfeuchtigkeit aufrecht, bis die Sämlinge eine Höhe von mindestens 2.54 cm erreichen.
• Unkraut, insbesondere kleines Unkraut, mit Herbiziden entfernen, die wirksam sind, wenn die Anweisungen befolgt werden, und oft vor Mittag gesprüht werden.
• Regelmäßige Bewässerung der Samen unter Berücksichtigung der Reduzierung der Wassermenge, wenn die Ernte kurz vor der Reife steht, d.
• Verwenden Sie Stickstoff in einer angemessenen Menge in leichten Böden, um die Qualität der Ernte zu verbessern.

Ernte

Zu verarbeitende Karotten werden geerntet, wenn ihr Durchmesser an der Spitze mindestens 3.8 cm erreicht. Frische Karotten werden für Marketingzwecke geerntet, wenn der Durchmesser der Wurzel zwischen 1.9 cm und 3.2 cm liegt, was dem idealen Durchmesser entspricht Der Erntedurchmesser liegt zwischen 0.64 cm und 1.3 cm und sollte geerntet werden, bevor der Durchmesser 1.9 cm erreicht. Die Karotten werden durch Herausziehen aus der Erde und anschließendes Einlegen in große Kisten geerntet Die Karottenernte für Recyclingzwecke produziert zwischen (12 und 14) Tonnen pro Acre (4200 m).²Sie kann 30 Tonnen pro Hektar erreichen, während frische Karotten für Marketingzwecke zwischen (8 und 12) Tonnen pro Hektar und 20 Tonnen pro Hektar produziert werden. Bei kleinen Karotten werden zwischen (4 und 6) Tonnen pro Hektar produziert Acre. Es erreicht (8-20) Tonnen pro Acre. Im Folgenden finden Sie einige Informationen und Anweisungen zum Erntevorgang und darüber hinaus:

• Verschiebung der Ernte: Wenn die Ernte verschoben wird, kann die Ernte durch Parasiten geschädigt werden, die auf ungewöhnliche Weise über das äußere Gewebe in das Produkt eindringen und zur Zerstörung oder Schwächung dieses Gewebes führen.
• Pflanzenlagerung: Es ist wichtig, Karotten nicht in der Nähe von Kulturpflanzen zu lagern, die Ethylen produzieren, wie z. B. Melonen und Äpfel. Karotten sind eine empfindliche Pflanze gegenüber diesem Stoff, da er den Geschmack der Karotten beeinträchtigt und ihnen einen bitteren Geschmack verleiht. Die Ernte kann aufgrund schlechter Lagerung einer Reihe von Krankheiten ausgesetzt sein, wie z. B. Grauschimmel, Weichwasserschimmel usw Um Verluste durch Lagerung zu reduzieren, sollte Folgendes beachtet werden:
  • Lagern Sie die Ernte in sauberen und sterilisierten Vorratsbehältern.
  • Seien Sie beim Umgang mit Karotten vorsichtig, um einer Infektion vorzubeugen.
  • Wurzeln richtig ernten.
  • Karotten bei einer geeigneten und konstanten Temperatur über 0 °C aufbewahren.

Die wichtigsten Krankheiten und Schädlinge, die Karotten befallen

• Bakterielle Blattfäule: Es handelt sich um ein Bakterium, das Karotten durch die Verwendung kontaminierter Bewässerungswerkzeuge oder durch Regenwasser, das durch kontaminierte Werkzeuge in die Pflanzen gelangt, infiziert und dieses Bakterium zunächst in Form von gelben Flecken verbreitet, die sich auf der Pflanze und in der Pflanze ausbreiten Dann breitet es sich in unregelmäßigen Formen aus und nimmt eine braune Farbe an, ist mit Wasser gefüllt, von einem gelben Halo umgeben, nimmt aufgrund der Wasserspeicherung die Form einer deformierten Kugel an und der Bereich, auf dem sich diese Flecken befinden, wird brüchig. Eine Möglichkeit, dieser Krankheit vorzubeugen, ist:
  • Wählen Sie reines Saatgut, das nicht mit Krankheitserregern kontaminiert ist.
  • Achten Sie regelmäßig auf die Sauberkeit der Bewässerungswerkzeuge.
• Baumwollform: Es handelt sich um einen Pilz, der Karotten befällt und als weiche, mit Wasser getränkte Läsionen sowohl an der Wurzel als auch an der Krone erscheint. Dann wachsen diese Pilze und verwandeln sich in dünne, weiße Pilze, die sich im gesamten infizierten Gewebe ausbreiten. Diese Krankheit entsteht durch das Vorhandensein von Pilzen im Boden, wenn dieser Boden über einen Zeitraum von mehr als zwei Wochen nicht entwässert wird , wird dieser Boden für die Ausbreitung des Pilzes auf die Pflanze geeignet. Eine Möglichkeit, dieser Krankheit vorzubeugen, ist:
  • Bearbeiten Sie den Boden ausreichend tief, um ihn aufzulockern und für eine gute Belüftung zu sorgen.
  • Entfernen Sie die Karottenblätter, damit die Luft nicht in den Boden gelangt.
  • Anwendung von Tropfbewässerungsmethoden bis zu einer Tiefe von (5–8) cm unter der Erde, um die Wassermenge zu kontrollieren.
• Echter Mehltau: Diese Krankheit wird durch Pilze in der Luft verursacht, die sich über große Entfernungen ausbreiten. Wenn sie die Pflanze infizieren, erscheinen sie in Form eines Pulvers, das über die Pflanzenteile verteilt wird, was zu Infektionen und schweren Entzündungen führt, die zu einer Verformung der Pflanze führen die Karotten. Die Häufigkeit dieser Krankheit steigt bei hoher Luftfeuchtigkeit, gemäßigten Temperaturen und schattigen Bereichen. Zu den Methoden zur Vorbeugung dieser Krankheit gehören:
  • Schutz der Pflanzen, um zu verhindern, dass Pilze sie erreichen, beispielsweise durch die Verwendung von Schwefel zu Beginn der Saison.
  • Vermeiden Sie eine übermäßige Düngung der Pflanze.
  • Wählen Sie tolerante Sorten.
• Karottenrostfliege: Es handelt sich um ein Insekt, das Karotten befällt, Narben darauf hinterlässt und mit dem Sekret von Rost, einer spröden (breiigen) farbigen Substanz, etwas bildet, das wie Tunnel aussieht. Um dieser Krankheit vorzubeugen, sollte Folgendes befolgt werden:
  • Decken Sie die Pflanzen mit geeigneten Abdeckungen ab, bevor Insekten ihre Eier auf Karotten legen.
  • Ernten Sie alle Karotten und lassen Sie bei der Ernte im Winter keine Karotten im Boden.
• Karottenrüssler: Es ist das Auftreten von Tunneln und Zickzacklinien auf den Karotten, die dazu führen, dass sie welken und somit absterben. Um dieser Krankheit vorzubeugen, ist es wichtig, die folgenden Schritte zu befolgen:
  • Pflanzen vor Pilzen, Parasiten und Insekten schützen.
  • Entfernen Sie infizierte Pflanzen, damit sie gesunde Pflanzen nicht beeinträchtigen.
  • Fruchtfolge im Pflanzenbau.
• Zikaden: Die durch Zikaden verursachten Krankheitssymptome beginnen mit einer Gelbfärbung der Blätter und verfärben sich mit der Zeit bronzefarben, was dazu führt, dass sie neben dem Auftreten von Haaren auch leicht an der Pflanze abbrechen Diese Krankheit kann sich zu einem Schimmelbefall an der gesamten Wurzel entwickeln. Wird die Infektion auf Karotten in der Mitte ihres Wachstumsstadiums übertragen, führt dies aufgrund der Ausbreitung von Schädlingen zu deren Absterben Alle Teile der Pflanze können durch Folgendes verhindert werden:
  • Entfernen Sie infizierte Pflanzen und Unkräuter, da sie die Infektion auf gesunde Pflanzen übertragen. Sie sollten sich jedoch nicht allein auf diese Methode verlassen, da die Krankheit auf verschiedene Arten übertragen werden kann.
  • Vermeiden Sie es, Karotten in der Nähe von unbehandelten Feldfrüchten oder Unkräutern zu pflanzen, und decken Sie diese Pflanzen mit Abdeckungen ab, wenn sie in deren Nähe gepflanzt werden.
  • Verwenden Sie Industriechemikalien wie Pyrethroide zwei- bis dreimal pro Woche in angemessenen Mengen, wenn es regnet, und hören Sie dreißig Tage vor der Ernte damit auf.

الجزر

Karotten sind eine der Wurzelpflanzen, die zur Familie der Apiaceae gehören, und tragen den wissenschaftlichen Namen (Daucus carota). Karotten sind in verschiedenen Farben erhältlich, darunter Weiß, Lila, Gelb und Rot, zusätzlich zu Orange, das als das gilt Die bekannteste und häufigste Art enthält Beta-Carotin. Es gibt auch verschiedene Arten, darunter einheimische Karotten, die aus Zentralasien stammen, und wilde Karotten, die aus Europa, Nordafrika und Westasien stammen.

Karotten sind eine Ernte für die kühle Jahreszeit. Es ist möglich, sie im zeitigen Frühjahr zu pflanzen und den ganzen Sommer über in der Erde zu belassen, damit sie zu Beginn des Herbstes geerntet werden kann. Karotten können auch in einer Saison angebaut und geerntet werden Jahreszeit. Kommerzielle Karotten werden innerhalb einer Saison produziert, und Babykarotten, sogenannte Babykarotten, können durch die Ernte von Karotten vor ihrer vollständigen Reife oder durch die Produktion von Sorten dieser Art gewonnen werden. Karotten bestehen aus einem Teil, der über dem Boden wächst und eine Rosette aus 8–12 Blättern bildet, und einer essbaren Wurzel, die unter der Erde wächst und meist ein kegelförmiger Teil ist. Karotten beginnen ihr Wachstum mit einer kleinen Blüte in mehreren Farben , wie weiß, rot und violett, und etwa 2 mm lang. Dann wird es 5 bis 50 cm lang.

Karotten enthalten viele Nährstoffe; Es enthält einen hohen Anteil an Beta-Carotin, Ballaststoffen und Kalium sowie viele Vitamine wie Vitamin C und Vitamin K. Man profitiert davon, wenn man es kocht oder Snacks zubereitet, und es kann auch als Rohkost gegessen werden mit Salaten.