Fruits de Goro

Introduction au fruit du Coru

Le fruit goro (en anglais : Cola) est un type de gros fruit qui pousse sur un type d'arbre dans les régions tropicales. L'Afrique est sa patrie d'origine, mais il est cultivé dans différentes régions du monde.^[XNUMX]

L'arbre goro appartient à la famille des cacaoyers (Malvacées), et il pousse dans plusieurs pays du continent africain, tels que : le Libéria et la Sierra Leone, et il existe 140 espèces disponibles, mais les espèces les plus consommées sont le goro petit ou amer, connu sous le nom de cola sauvage, et le goro nitida cultivé, connu sous le nom de big goro.^[2]

A noter que cet arbre porte des fruits deux fois par an, la première fois entre les mois de mai et juin, et la deuxième fois entre les mois de novembre et janvier.^[2]

Types de fruits goro 

Il existe deux types de fruits goro, qui sont les suivants :^[3]

Dicotylédones

Le fruit Goro Nitida est un fruit dicotylédone et se divise en deux parties : Alba, dont les fruits sont blancs, et le deuxième type est Rubra, dont les fruits sont rouges. Les arbres de ce type poussent dans la partie nord du Nigeria et sont préférés par les tribus Haoussa-Fulani qui vivent dans ces régions.^[3]

Polycotylédone

Le fruit Cola Accuminata est un fruit polycotylédone. Ces arbres se trouvent dans le centre et l'est du Nigeria et sont populaires auprès des tribus Igbo et Igede qui vivent dans ces régions.^[3]

La forme du fruit goro 

Le fruit et l’arbre goro se distinguent par un ensemble de caractéristiques formelles dont les plus marquantes sont les suivantes :^[2]

• La couleur du fruit goro varie d'un type à l'autre : par exemple, le goro acuminata est brun, tandis que la couleur du goro nitida va du jaune au rose ou au rouge, et une fois séchée, sa couleur va du rouge foncé au brun.
• Lorsqu'il est ouvert pour extraire les noix, chaque fruit contient environ 8 à 10 noix, chacune étant recouverte d'une peau jaune.
• Les fruits Goro se présentent sous la forme d'une étoile. Les fruits contiennent une graine au milieu. La longueur de chaque fruit varie entre 2.5 et 4 cm. Ils sont de couleur blanche tachetée de taches brunes, ou ils sont de couleur grise tendant au rouge. .^[XNUMX]
• Les arbres Goro sont des arbres à feuilles persistantes, caractérisés par leurs feuilles rectangulaires et leurs fleurs jaunes.^[XNUMX]
• La hauteur de l’arbre Guru varie entre 12 et 20 mètres et il pousse mieux dans un sol argileux.^[XNUMX]

Comment utiliser le fruit Goro  

Le fruit goro est généralement mâché lors des célébrations et donne à son dégustateur une saveur sucrée. Il est également utilisé comme arôme pour les boissons gazeuses et est parfois vendu sous forme de poudre, ou d'extrait qui peut être ajouté aux boissons énergisantes pour rehausser leur saveur.^[4] Quant à son utilisation, elle est la suivante :

• Placez les noix de goro sur un sol recouvert de feuilles de manguier ou de bananier, trempez-les dans l'eau et laissez-les pendant une semaine jusqu'à ce que la peau pourrisse, pour permettre de retirer facilement la peau. Ensuite, les noix sont lavées à l'eau claire.^[2]
• Faites bouillir la noix de goro avec de l'eau ou réduisez-la en une poudre fine, puis utilisez-la directement.^[5]
• Les fruits Goro sont stockés dans des paniers tapissés de feuilles de manguier humides, pour les protéger du dessèchement, et ils peuvent se conserver 6 mois.^[2]

Avantages du fruit goro 

Voici les avantages les plus importants de la consommation de fruits goro :^[5]

• Augmenter le taux de métabolisme

Le fruit goro contient de la caféine, qui augmente les taux métaboliques.

• Aide à la digestion

Le fruit du Guru contient des substances qui améliorent la production d’acide gastrique, ce qui facilite la digestion.

• Augmentation de la circulation sanguine

Le fruit goro contient plusieurs substances qui aident à accélérer le rythme cardiaque, ce qui augmente la circulation sanguine. Ces substances sont : Caféine et théobromine.

• Augmenter les niveaux d'énergie

Le fruit du Guru renforce le système nerveux central, augmentant les niveaux d’énergie et la vigilance.

• Antibactérien

L’utilisation d’extrait de fruit de gourou aide à arrêter la croissance de bactéries nocives.

• Perte de poids

Un mélange de fruit goro avec de l'éphédra et de l'écorce de saule peut être utilisé pendant 6 mois pour permettre aux personnes souffrant d'obésité de perdre du poids, mais cette recherche est incertaine et nécessite des études plus approfondies.^[6]

Inconvénients et avertissements liés à l'utilisation du fruit goro   

Le fruit goro est considéré comme un fruit généralement sans danger pour la plupart des gens s'il est consommé en quantités raisonnables et pendant une courte période de temps, mais il peut présenter certains inconvénients et avertissements, dont les plus importants sont les suivants :^[7]

• Le fruit goro contient une grande quantité de caféine, ce qui peut provoquer de la nervosité, une irritation de l'estomac, des nausées, des vomissements, de l'insomnie et une augmentation de la respiration et du rythme cardiaque.
• La consommation à long terme de fruits goro, en grande quantité, est associée à un risque accru de cancer de la bouche et de cancer gastro-intestinal.
• Manger de grandes quantités de fruits goro provoque des maux de tête, de l’anxiété et des bourdonnements d’oreilles.
• L'arrêt brutal de la prise de guru provoque parfois des étourdissements, de l'anxiété, de la nervosité et de l'irritabilité, et cela est dû à l'arrêt de la caféine.
• Manger de grandes quantités de goro est dangereux en raison de sa teneur élevée en caféine, qui peut entraîner la mort en cas de consommation de 10 à 14 grammes de caféine.