Comment faire pousser des champignons

Champignons

Les champignons appartiennent au royaume des champignons et sont considérés comme des organismes vivants. Contrairement à ce que la plupart des gens pensent, les champignons n'appartiennent pas aux plantes, car ils ne fabriquent pas leur propre nourriture, mais dépendent plutôt de matières organiques et s'en nourrissent, de sorte que les champignons décomposent les matières organiques en matières simples et les champignons se reproduisent par reproduction sexuée et asexuée. Comme le bourgeonnement, la simple division et la fragmentation. Certains types de champignons vivent en se développant sur les restes de matières organiques dans l'eau et le sol, tandis que d'autres vivent en parasitant les plantes. , leur causant de nombreuses maladies. Il convient de noter qu'il existe des types de champignons comestibles, tels que certains types de champignons, et d'autres types. Toxiques, ne doivent pas être consommés.

Les types de champignons les plus importants que les humains utilisent comme nourriture sont les truffes, les champignons shiitake et certains types de champignons. L'un des avantages des champignons est qu'ils sont faciles à digérer, qu'ils réduisent également la quantité de cholestérol dans le sang et qu'ils constituent une source importante de vitamines du groupe B, bénéfiques pour l'organisme. haute valeur nutritionnelle et goût distinctif.Les champignons contiennent un pourcentage élevé de protéines en plus de contenir plusieurs éléments minéraux tels que le calcium et le potassium, le phosphore et d'autres nutriments.

Des projets sont apparus récemment pour produire et cultiver des champignons à domicile ou dans des lieux désignés en raison de leur facilité de culture et de leur faible coût par rapport à leur prix élevé. Il est possible de cultiver des champignons dans différents endroits tout en contrôlant l'éclairage et la température selon le type de champignon. en cours de culture. Par exemple, il est possible de cultiver des champignons dans des pièces sombres. Ou dans des maisons de niveau, ou même dans une pièce sombre à l'intérieur de la maison. Les sols et les murs de la pièce utilisée pour la culture doivent être exempts de fissures pour éviter la présence d'insectes. Il y a plusieurs facteurs qui doivent être présents pour faire pousser des champignons, que nous mentionnerons en détail :

Facteurs de succès de la culture des champignons

Propreté du lieu de plantation

L'endroit où nous planterons doit être complètement propre, et les fenêtres doivent être recouvertes de treillis métallique pour éviter l'entrée d'insectes, et l'endroit doit être stérilisé avant de l'utiliser pour garantir qu'il est complètement propre.

Température

La température du lieu doit être contrôlée en fonction du type de champignon à produire, car chaque type a une température spécifique. Par exemple, le champignon Fluorella (chinois) a besoin d'une température comprise entre trente et trente-cinq degrés Celsius, tandis que le L'huître a besoin d'une température de quinze à vingt-cinq degrés Celsius.

Humidité du lieu

L'humidité du lieu doit être comprise entre quatre-vingt-cinq et quatre-vingt-dix pour cent, et il faut veiller à ce que l'humidité ne soit pas inférieure à soixante pour cent pour que les champignons ne se dessèchent pas, et pas supérieure à quatre-vingt-dix pour cent pour que les champignons ne se dessèchent pas. pourrir.

Ventilation

La ventilation n'est pas importante pendant la première semaine de culture des champignons, mais après cela, la ventilation doit être bonne, il est donc préférable d'utiliser un extracteur spécial pour assurer le succès de la phase de fructification.

الضوء

La lumière est un facteur important, il est donc préférable qu'elle soit faible et les champignons ne doivent pas être exposés à la lumière directe du soleil.

Comment faire pousser des champignons

• Tout d'abord, l'environnement de culture est préparé en apportant de la paille ou des déchets végétaux et en ajoutant cinq pour cent de bois d'agar, puis en ajoutant cinq pour cent de gypse agricole qui peut être acheté dans les magasins agricoles.
• Le mélange est versé dans des sacs en plastique et trempé dans des fûts pendant trois heures.
• Faites chauffer les fûts et laissez-les bouillir pendant deux heures.
• Retirez les sacs en plastique et laissez refroidir complètement.
• Les sacs en plastique sont préparés pour la plantation en plaçant une quantité d'environnement préparée à l'avance, qui doit avoir une hauteur de dix centimètres, et les graines sont saupoudrées directement sur l'environnement, puis une autre couche d'environnement est placée à une hauteur de dix centimètres. , puis les graines sont saupoudrées dessus, puis une couche d'environnement est placée à une hauteur de cinq centimètres.
• Fermez bien le sac en plastique et laissez-le pendant deux à trois semaines, jusqu'à ce que des parties blanches commencent à pousser, puis ouvrez le sac uniquement par le haut et laissez-le pendant une semaine.
• Fendez le sac sur les côtés pour permettre au champignon de se développer et de sortir des fissures.
• Il cueille les champignons et quitte le sac pour produire de nouvelles quantités de champignons.