Les haricots blancs (haricots blancs) sont des légumineuses, ils constituent donc une riche source de protéines. Les haricots blancs peuvent être préparés de plusieurs façons. Dans cet article, vous découvrirez comment préparer des haricots blancs traditionnels. Cette méthode est assez simple, mais cela demande un certain effort.
Ingrédients
- 1/4 kilogramme de haricots blancs.
- 1 morceau d'oignon.
- 3 gousses d'ail.
- 2 tomates.
- persil .
- coriandre .
- 2 cuillère à soupe d'huile d'olive.
- 1 cuillère à café de sel.
- 1/2 cuillère à café de poivre noir.
- 1 cuillère à café de piment rouge.
- 1/2 cuillère à café de curcuma.
- 1/2 cuillère à café de gingembre.
- 1/2 tasse d'huile.
- 2 litres d'eau.
طريقة التحضير
- La veille de la cuisson des haricots blancs, faites-les tremper dans de l'eau tiède et ajoutez-y un peu de sel.
- Apportez une grande casserole, mettez-y l'huile, les oignons hachés et l'ail écrasé, ajoutez le sel, le poivre noir, le piment rouge, le gingembre et le curcuma, remuez bien, puis ajoutez les tomates hachées et laissez les ingrédients sur le feu pendant un quart d'heure.
- Ajoutez la quantité d'eau spécifiée aux ingrédients précédents dans la casserole et laissez-la jusqu'à ce que l'eau bout, puis ajoutez les haricots blancs, ajoutez les bourgeons de coriandre et les bourgeons de persil dans la casserole et laissez-les sur feu moyen.
- Une fois les haricots cuits, retirez le persil et la coriandre et ajoutez l'huile d'olive. Retirez ensuite les niébés du feu et placez-les dans un plat de service.
