Azúcar
El azúcar está muy extendida en todo el mundo, ya que se considera uno de los alimentos importantes de los que no se puede prescindir, ya que se extrae de la caña de azúcar, de la remolacha o de la remolacha azucarera, y así pasa por las etapas de refinación y fabricación, lo que la convierte su color de marrón a blanco utilizado en los hogares, así como que existen muchos dulces que requieren la inclusión de azúcar moreno en sus ingredientes; le da un sabor distintivo y diferente al azúcar blanco.
El color del azúcar se puede controlar controlando la cantidad de miel negra que se le añade, si queremos preparar azúcar moreno quemado, aumentamos la cantidad de miel negra, y reducimos la cantidad de miel negra si queremos que quede clara Mencionaremos en este artículo cómo hacer azúcar moreno en casa de una manera fácil y rápida, y con menos costos.
Cómo hacer azúcar moreno
Ingredientes:
- Una taza de azúcar blanca.
- Dos cucharadas de miel negra.
Preparación: Se coloca una taza de azúcar en un recipiente hondo, luego se vierte miel negra en el recipiente, revolviendo continuamente.
azúcar moreno claro
Ingredientes:
- Una taza de azúcar blanca.
- Una cucharada y cuarto de miel negra.
Preparación:
Lea también:Cómo limpiar el refrigerador- Ponga el azúcar en un recipiente hondo, luego agregue una cucharada y un cuarto de melaza en el recipiente.
- Remueve bien los ingredientes en el recipiente hondo, de forma suave y silenciosa, hasta obtener un azúcar moreno claro.
Café con azúcar moreno y caramelo
ingredientes:
- Una cucharada de azúcar moreno.
- Una cucharada de helado de caramelo.
- una taza de café.
- Una taza de leche.
Preparación:
- Disolver una cucharada de azúcar moreno en la leche.
- Vierta el café en tazas para servir, luego ponga el helado de caramelo y revuelva bien.
- Agregue la leche con el azúcar moreno, luego revuelva antes de servir.
Salsa de caramelo con azúcar moreno
Ingredientes:
- Dos tazas de azúcar moreno.
- Una taza de crema batida.
- Dos cucharadas de mantequilla salada fría.
- Ocho cucharadas de agua.
Preparación:
- Ponga el agua y el azúcar en una olla en la estufa.
- Deja la mezcla sin remover, pero mezcla con una cuchara de madera por un minuto, cuando empiece a hervir.
- Retire la olla del fuego, luego agregue la mantequilla fría, sin dejar de mezclar.
- La crema se vierte en la olla, luego la olla se coloca al fuego.
- Mezcla nuevamente los ingredientes con una cuchara de madera hasta que los ingredientes estén homogéneos y la mezcla hierva.
- Deje que la mezcla se enfríe, luego póngala en tazas para servir.
