تفقيس بيض الدجاج

تفقيس بيض الدجاج يتم خلال 21 يومًا، ويشمل طريقتين رئيسيتين: الحضانة الطبيعية والصناعية، مع 6 عوامل حاسمة لنجاح الفقس.

الحضانة الطبيعية: الطريقة المثالية لتفقيس بيض الدجاج

تُعد الحضانة الطبيعية الطريقة الأكثر فاعلية لتفقيس بيض الدجاج، حيث تقوم الدجاجة الأم بتوفير الحرارة والرطوبة اللازمتين لنمو الأجنة. عند بدء الحضانة:

• تصدر الدجاجة صوتًا مميزًا
• تتوقف عن وضع البيض
• تنثر ريشها وتبسط جناحيها لتغطي البيض بالكامل
• يُخصب البيض بعد 4 أيام من دخول الديك

يُوضع عادةً 14 إلى 16 بيضة تحت الدجاجة، ويعتمد العدد على حجمها. يُفضل توفير الطعام والماء بالقرب منها لتقليل مغادرتها العش، مما يحافظ على ثبات الحرارة ويمنع تلف الأجنة.

الرطوبة ومدة الحضانة

في المناطق الجافة، يُوضع البيض على طبقة رطبة أو تُرش البيوض بالماء عبر منقار الدجاجة. تتراوح الرطوبة المثالية بين 60% و80%، وتستمر فترة الحضانة من 20 إلى 21 يومًا حتى يبدأ الفقس.

عوامل نجاح تفقيس بيض الدجاج

لضمان نسبة فقس عالية، يجب مراعاة ما يلي:

• فحص الدجاجة الحاضنة للتأكد من خلوها من الأمراض والطفيليات
• تخزين البيض في درجة حرارة بين 12–14°C لمدة لا تتجاوز 7 أيام
• إدخال البيض المخصب عند الغسق لتقليل التوتر
• اختبار الخصوبة بعد 7 أيام باستخدام الضوء:
  • البيضة الشفافة = عقيمة
  • البيضة الداكنة = مخصبة

التفقيس الصناعي لبيض الدجاج

يلجأ مربو الدواجن إلى الحاضنات الصناعية لتفقيس البيض بكميات كبيرة. تبدأ الكتاكيت بالخروج بعد 3 أسابيع تقريبًا، وتُعد هذه الطريقة فعالة عند الالتزام بالشروط التالية:

تجهيز الحاضنة

• درجة الحرارة: ثابتة عند 99.5°F (37.5°C)
• الرطوبة:
  • 40–50% خلال أول 18 يومًا
  • 65–75% في الأيام الأخيرة قبل الفقس
• التهوية: ضرورية لتبادل الغازات
• تدوير البيض: للحفاظ على توازن النمو
• الموقع: مكان مستقر مثل القبو لتقليل تقلبات الحرارة والرطوبة

جمع البيض المخصب

• يُنتج بوجود الديك
• يجب تثبيت درجة الحرارة والرطوبة أثناء النقل
• يمكن تخزينه في كرتون أو نقله مباشرة إلى الحاضنة
• معدل الفقس يتراوح بين 75% و90%

ملاحظة: يمكن تأخير نمو البيض حتى 10 أيام عند تخزينه في 50–60°F ورطوبة 75%، مع توجيه الطرف الدهني للأعلى.

بدء الحضانة

• تشغيل الحرارة والرطوبة قبل إدخال البيض
• التأكد من الاتجاه الصحيح للبيض
• وضع الماء في الحاضنة للحفاظ على الرطوبة
• تقليب البيض يوميًا حتى اليوم 18
• عدم تقليب البيض في الأيام الأخيرة

مرحلة الفقس

• تبدأ الأجنة بالحركة في الأيام الأخيرة
• يثقب الكتكوت القشرة بثقب صغير
• يستريح لمدة 6–12 ساعة لتتكيف رئتاه
• يخرج تدريجيًا من البيضة
• يُترك في الحاضنة ليجف تمامًا قبل نقله

تفقيس بيض الدجاج هو عملية دقيقة تتطلب توازنًا بين الحرارة، الرطوبة، والرعاية المستمرة، سواء تم ذلك طبيعيًا تحت الأم أو صناعيًا باستخدام الحاضنات، لضمان ولادة كتاكيت سليمة وقوية.

روابط خارجية موثوقة:

• ويكيبيديا: تفقيس البيض
• University of Illinois Extension: Incubating Eggs