🌶️ طريقة طبخ الفاصولياء الحمراء: 4 وصفات شهية ومتنوعة
جدول المحتويات
الفاصولياء الحمراء من البقوليات الغنية بالبروتين والألياف، وتُعد خيارًا مثاليًا لتحضير وجبات صحية ومشبعة. تتميز بمرونتها في الطهي، حيث يمكن تقديمها كطبق رئيسي مع الأرز، أو استخدامها في السلطات، أو حتى حشوها داخل الخبز الشامي. في هذا المقال، نقدم لك أربع وصفات شهية لتحضير الفاصولياء الحمراء بأساليب مختلفة تناسب جميع الأذواق والمناسبات.
🥘 1. فاصولياء حمراء بالخبز الشامي
⏱ الوقت: التحضير 10 دقائق – الطهي 40 دقيقة 👨👩👧👦 الكمية: تكفي 6 أشخاص
✅ المكونات:
- 8 أكواب فاصولياء حمراء مطبوخة
- ⅓ كوب معجون طماطم
- كوب عصير برتقال
- حبة عصير ليمون
- 2 بصل كبير مقطع
- 3 فصوص ثوم
- فلفل هالبينو مقطع
- ملعقة زيت زيتون
- ملعقة صغيرة ملح وكمون
- ¼ ملعقة صغيرة قرفة
- خبز شامي للتقديم
🔥 طريقة التحضير:
- شوّح البصل في الزيت، ثم أضف الثوم، القرفة، الملح، والكمون.
- أضف عصير الليمون والبرتقال، ثم معجون الطماطم واتركه على نار هادئة 10 دقائق.
- أضف الفاصولياء والهالبينو واتركها 20 دقيقة حتى يتماسك الخليط.
- احشِ الخبز بالخليط وقدّمه ساخنًا.
🍚 2. فاصولياء حمراء مع الأرز والأعشاب
⏱ الوقت: التحضير 20 دقيقة – الطهي 15 دقيقة 👨👩👧👦 الكمية: تكفي 6 أشخاص
إقرأ أيضا:أسهل الأطباق الرئيسية✅ المكونات:
- علبة فاصولياء حمراء
- 2 كوب أرز بسمتي مطبوخ
- ½ كوب صلصة طماطم + فلفل أخضر مشوي
- 2 ملعقة زيت نباتي
- 2 ملعقة كزبرة مفرومة
- فص ثوم، بصلة مفرومة
- ملعقة صغيرة كمون، شطة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- بقدونس للتزيين
🔥 طريقة التحضير:
- شوّح البصل في الزيت حتى يذبل، ثم أضف الثوم، الفلفل، الكمون، والشطة.
- أضف الأرز وقلّب بلطف، ثم أضف الفاصولياء والصلصة والكزبرة.
- تبّل الخليط، وارفعه عن النار، وزيّنه بالبقدونس.
🥗 3. سلطة الفاصولياء الحمراء بالذرة
⏱ الوقت: التحضير أقل من دقيقة 👨👩👧👦 الكمية: تكفي 4 أشخاص
✅ المكونات:
- كوب فاصولياء حمراء مسلوقة
- كوب ذرة مسلوقة
- رأس خس متوسط
صلصة الخل:
- 4 ملاعق مايونيز + خل أبيض
- ¼ ملعقة سكر ناعم
- ⅛ ملعقة فلفل أسود
- ¼ ملعقة ملح
للتقديم:
- خبز عربي محمّص
🔥 طريقة التحضير:
- رتّب الخس في طبق التقديم، ثم وزّع الفاصولياء والذرة.
- حضّر الصلصة بخلط المكونات جيدًا، ثم وزّعها على السلطة.
- قدّمها مع الخبز المحمّص.
🍅 4. سلطة الفاصولياء بالطماطم
⏱ الوقت: التحضير 15 دقيقة – الطهي 15 دقيقة 👨👩👧👦 الكمية: تكفي 4 أشخاص
إقرأ أيضا:طريقة طبخ الزهرة✅ المكونات:
- كوب فاصولياء حمراء مسلوقة
- 2 طماطم مقشّرة ومقطّعة
- بصلة صغيرة مفرومة
- 3 فصوص ثوم مهروس
- ¼ كوب كزبرة خضراء
- ½ حبة عصير ليمون
- 2 ملعقة زيت زيتون
- ½ ملعقة ملح
🔥 طريقة التحضير:
- اقلي الثوم والبصل في الزيت حتى يذبل.
- أضف الفاصولياء، الطماطم، والملح، وقلّب جيدًا.
- رش الكزبرة والليمون، وقلّب المكونات، ثم قدّمها.
📝 خاتمة
الفاصولياء الحمراء ليست فقط غنية بالقيمة الغذائية، بل تمنحك تنوعًا رائعًا في الطهي، من الأطباق الساخنة إلى السلطات المنعشة. اختر الوصفة التي تناسب ذوقك، وجرّب تقديمها بجانب الأرز أو الخبز العربي أو حتى كمقبلات صحية. لا تنسَ أن تضيف لمستك الخاصة من التوابل أو الأعشاب لتجعل الطبق أكثر تميزًا.
إقرأ أيضا:طريقة طبخ السمان
