الوسم: الفطر
استعرض المقالات المنشورة في هذا الأرشيف بترتيبها الزمني.
-
أنواع الفطر الصالح للأكل
الفطر الصالح للأكل يشمل أنواعاً مزروعة معروفة مثل فطر الزر والمحار والشيتاكي. لا ينبغي استخدام اللون أو الرائحة أو تغير اللون عند القطع كاختبار منزلي للحكم على سلامة الفطر البري،…
-
أنواع الفطر
الفطر مجموعة واسعة من الكائنات الفطرية، وما نسميه «المشروم» هو الجسم الثمري لبعض الأنواع. لا توجد قاعدة شكلية بسيطة تضمن التمييز بين الفطر البري السام والصالح للأكل؛ التشابه بين الأنواع…
-
طريقة عمل فطائر الدجاج بالفرن
في وصفة «طريقة عمل فطائر الدجاج بالفرن» تُضبط «ضبط الطهي» بحسب الكمية، ثم تُنفذ «الفطائر المحشوة بالدجاج: وجبة متكاملة بطابع شرقي وغربي» من دون الإفراط في الطهي. ضبط الطهي في…
-
كيفية استعمال الفطر الهندي
يمكن أن يُستخدم الفطر الهندي في العديد من الطرق المشابهة لطرق استعمال اللبن الزبادي، والحليب، حيث يمكن شربه في حالته السائلة عن طريق مزجه مع أنواع مختلفة من العصائر، كما…