سلطة نيكواز الفرنسية: وجبة متكاملة بطابع البحر الأبيض المتوسط
جدول المحتويات
سلطة نيكواز الفرنسية: طريقة تحضير كلاسيكية تجمع بين التونة والخضار
سلطة نيكواز الفرنسية تجمع بين مكونات البحر الأبيض المتوسط مثل التونة، البيض، البطاطس، الزيتون، والطماطم، وتُقدَّم مع تتبيلة منعشة من الخل والخردل وزيت الزيتون. هذا الطبق الكلاسيكي يُناسب من يبحثون عن وجبة رئيسية صحية ومتوازنة، ويُقدَّم غالبًا في المطاعم الفرنسية كخيار غني بالنكهات والعناصر الغذائية.
📝 المكونات الأساسية
للتتبيلة:
- 2 ملعقة كبيرة خل
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة خردل
- ملح حسب الرغبة
- بهار أبيض حسب الرغبة
مكونات السلطة:
- رأس خس آيسبرغ مفروم خشن
- 200 غرام بطاطس مسلوقة ومقطعة
- 200 غرام طماطم مقطعة شرائح
- 100 غرام فليفلة ملونة مقطعة شرائح
- 2 حبة بصل مسلوق ومقشر
- 2 عبوة تونة محفوظة في الماء
- 50 غرام زيتون أسود
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
- بيض مسلوق (حسب الرغبة)
🍽️ طريقة التحضير خطوة بخطوة
- تحضير التتبيلة: امزجي الخل، زيت الزيتون، الخردل، الملح، والبهار الأبيض في وعاء صغير، واتركي الخليط جانبًا.
- تحضير القاعدة: اغسلي الخس وافرميه خشنًا، وضعيه في قعر طبق التقديم.
- إضافة المكونات: اسلقي البطاطس حتى تنضج، ثم قطّعيها وأضيفيها إلى الطبق. أضيفي التونة، الطماطم، البصل، الزيتون، والفليفلة.
- إضافة البيض والتزيين: قطّعي البيض المسلوق إلى أرباع، وزيني الطبق بالبقدونس المفروم. اسكبي التتبيلة فوق السلطة قبل التقديم مباشرة.
🧠 فوائد غذائية
- التونة: مصدر غني بالبروتين وأحماض أوميغا 3، تُساهم في تحسين صحة القلب والدماغ.
- البطاطس: تمد الجسم بالطاقة وتحتوي على البوتاسيوم والألياف.
- الخضار الطازجة: مثل الطماطم والخس والفليفلة، تُعزز المناعة وتُحسن الهضم.
- البيض: يحتوي على البروتين الكامل والفيتامينات الأساسية مثل B12 وD.
💡 نصائح لتحسين الوصفة
- يمكن استخدام تونة طازجة مشوية بدلًا من المعلبة.
- أضيفي رشة من الزعتر أو الريحان لتعزيز النكهة.
- استخدمي زيتون كالاماتا للحصول على طابع أكثر أصالة.
🔗 مصدر خارجي
للتعرف على تاريخ سلطة نيكواز ومكوناتها التقليدية، يمكنك زيارة صفحة سلطة نيسواز على ويكيبيديا.
إقرأ أيضا:سلطة البطاطس الحلوة🟢 خلاصة الوصفة
سلطة نيكواز الفرنسية تجمع بين النكهة والتوازن الغذائي، وتُقدَّم كوجبة رئيسية مثالية لعشاق المطبخ المتوسطي.
