طريقة عمل عصير عوار قلب
جدول المحتويات
عصير عوار قلب هو مشروب فواكه بارد متعدد الطبقات، اشتهر في منطقة الخليج العربي بمذاقه الغني وشكله الجذاب. يجمع بين الفراولة، المانجو، الموز، الحليب، والآيس كريم، ويُقدم غالبًا في المناسبات الصيفية أو كوجبة خفيفة منعشة. تختلف طرق تحضيره حسب الإضافات، لكن تبقى الفكرة الأساسية قائمة على مزج الفواكه المجمدة مع مكونات كريمية للحصول على قوام متجانس وطعم غني.
الطريقة التقليدية
المكونات:
- نصف كوب فراولة مجمدة
- نصف كوب مانجو مجمدة
- كوب ماء
- كوب آيس كريم فانيليا
- 4 ملاعق كبيرة سكر أبيض
طريقة التحضير:
- اهرسي المانجو المجمدة باستخدام شوكة.
- قطّعي الفراولة إلى أنصاف.
- ضعي الفواكه المهروسة مع الآيس كريم والماء في الخلاط.
- امزجي جيدًا حتى يتجانس القوام.
- صبّي العصير في الكاسات دون تصفية، وأضيفي مكعبات الثلج.
عصير عوار قلب بالمانجو
المكونات الإضافية:
- كوب فراولة طازجة
- كوب مانجو
- 2 موز
- كوب حليب
- كوب سكر
- كوب ماء
- كوب آيس كريم
- ملعقة فانيليا
- لوز مطحون
طريقة التحضير:
إقرأ أيضا:مكونات خلطة القهوة العربية- امزجي المانجو مع ربع السكر والحليب والفانيليا.
- اسكبي الخليط في الكاسات.
- امزجي الموز مع ربع السكر والماء والفانيليا، واسكبيه فوق الطبقة الأولى.
- امزجي الفراولة مع الحليب والسكر والفانيليا، واسكبيها كطبقة ثالثة.
- أضيفي بولات آيس كريم ورشّة لوز مطحون.
بدون آيس كريم
المكونات البديلة:
- فراولة مجمدة
- مانجو مجمدة
- موز
- جوافة مجمدة
- بودرة كريم ويب
- حليب بارد
- سكر
- فانيليا
طريقة التحضير:
- اغسل وقطّع الفواكه.
- امزجها مع الحليب، السكر، الفانيليا، وكريم ويب.
- اضبط القوام حسب الرغبة بإضافة الحليب.
- قدّم العصير باردًا.
الطريقة السعودية
المكونات:
- كوبين فراولة طازجة
- ثمرة مانجو
- كوبين ماء
- كوبين لبن كامل الدسم
- 8 ملاعق سكر
- بولتين آيس كريم فانيليا
- كوب ثلج مجروش
- مكسرات وزبيب
طريقة التحضير:
- امزج المانجو مع اللبن والماء والسكر.
- أضف الثلج وامزج جيدًا.
- اسكب الخليط في الكاسات.
- امزج الفراولة مع اللبن والسكر، واسكبها كطبقة ثانية.
- أضف الآيس كريم وزيّن بالمكسرات والزبيب.
فوائد عصير عوار قلب
- تعزيز المناعة: الفراولة والمانجو غنيتان بفيتامين C ومضادات الأكسدة.
- مقاومة الالتهابات: التوتيات تحتوي على مركبات مضادة للالتهاب.
- تحسين البشرة: مضادات الأكسدة تحمي من التجاعيد.
- الوقاية من السرطان: الفواكه الملونة تحتوي على مركبات تحمي الخلايا.
- دعم الإبصار: المانجو والموز يحتويان على فيتامين A.
- مكافحة فقر الدم: الحديد الموجود في الفواكه يساهم في رفع الهيموغلوبين.
خلاصة الموضوع
عصير عوار قلب هو مشروب غني بالنكهات والفوائد، يمكن تحضيره بعدة طرق، وكل منها يمنحك تجربة مختلفة من الانتعاش والتغذية.
إقرأ أيضا:حامض يحتوي عصير الليمونرابط خارجي: Mango – Wikipedia
