طريقة عمل عصير المانجو

طريقة عمل عصير المانجو مثل المحلات

عصير المانجو من أكثر المشروبات الصيفية شعبية، ويتميز بمذاقه الغني وقوامه الكريمي الذي يشبه ما يُقدم في المحلات المتخصصة. السر لا يكمن فقط في نوع المانجو، بل في نسب المكونات وطريقة العصر والتصفية. في هذا المقال، نستعرض أكثر من طريقة لتحضير عصير المانجو، بدءًا من الطريقة التقليدية وحتى وصفات مبتكرة مثل عصير المانجو بالبطاطا أو الزبادي.

الطريقة الأصلية لتحضير عصير المانجو

المكونات:

• حبتان مانجو طازجة
• كوبان ماء متوسطا الحجم
• سكر أبيض حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. اغسل المانجو جيدًا، قشرها وقطّعها إلى مكعبات.
2. ضع المانجو والسكر في الخلاط وامزج حتى يتجانس القوام.
3. أضف الماء واخلط مرة أخرى.
4. صفّي العصير للتخلص من الألياف.
5. احفظه في الثلاجة وقدّمه مع مكعبات الثلج.

عصير المانجو بالحليب

المكونات:

• 3 حبات مانجو
• كوب حليب بارد
• سكر حسب الرغبة
• مكعبات ثلج

طريقة التحضير:

1. قطّع المانجو إلى مكعبات.
2. امزجها مع الحليب في الخلاط.
3. أضف السكر والثلج وامزج مرة أخرى.
4. قدّم العصير مباشرة.

عصير المانجو المجمد

المكونات:

• شرائح مانجو مجمّدة
• كوب زبادي
• كوب ماء
• سكر حسب الرغبة
• مكعبات ثلج

طريقة التحضير:

1. أخرج المانجو من الفريزر قبل التحضير بـ15 دقيقة.
2. امزج المانجو مع السكر.
3. أضف الزبادي ثم الماء وامزج جيدًا.
4. قدّم العصير باردًا مع الثلج.

عصير المانجو بالبطاطا

المكونات:

• حبة بطاطا مسلوقة
• حبتان مانجو
• كوبان ماء
• سكر حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. اسلق البطاطا وقشّرها بعد أن تبرد.
2. قطّع المانجو وامزجها مع البطاطا والماء والسكر.
3. صفّي العصير وقدّمه باردًا.

عصير مانجو فرغلي

المكونات:

• 3 ثمرات مانجو
• كوبان ماء بارد
• سكر حسب الرغبة
• 2 ملعقة كبيرة من مسحوق تانج البرتقال

طريقة التحضير:

1. قطّع المانجو وامزج نصفها مع السكر.
2. امزج النصف الآخر مع التانج.
3. امزج الخليطين معًا حتى يتجانس القوام.
4. قدّم العصير مع مكعبات الثلج.

أنواع عصير المانجو

• سموثي مانجو وجزر: يُضاف نصف كوب عصير جزر لزيادة القيمة الغذائية.
• مشروب المانجو مع الفاكهة المتنوعة: يُضاف الموز، عين الجمل، الليمون، والهيل.
• عصير لاسي المانجو: يُخلط مع الحليب، الهيل، والعسل.
• عصير المانجو بالبطاطا: وصفة مبتكرة ظهرت في برامج الطبخ.

خلاصة الموضوع

طريقة عمل عصير المانجو مثل المحلات تعتمد على ضبط نسب المكونات، واختيار نوع المانجو المناسب، وطريقة العصر والتصفية. يمكن تنويع الوصفة حسب الرغبة بإضافة الحليب، الزبادي، البطاطا، أو حتى مسحوق التانج للحصول على مذاق غني وقوام مثالي.

رابط خارجي: Mango – Nutrition Facts – USDA