🍗 أفضل وصفات صينية الدجاج بالفرن: 3 طرق شهية وسهلة

هل تبحث عن وصفة دجاج بالفرن تجمع بين الطعم الرائع وسهولة التحضير؟ صينية الدجاج بالفرن تُعد من أكثر الأطباق شعبية في المطابخ العربية، وتتميز بتنوع مكوناتها وإمكانية تقديمها بأكثر من طريقة. في هذا المقال،

نقدم لك ثلاث وصفات مميزة لصينية الدجاج: بالدبس، بالخضار، وبالبطاطس، وكلها مناسبة للعزائم أو الوجبات اليومية.

🥘 صينية دجاج متبّلة بالفرن

⏱ مدة التحضير: 50 دقيقة 🔥 مدة الطهي: 50 دقيقة 👨‍👩‍👧‍👦 تكفي لـ: 7 أشخاص

✅ المكونات:

• 7 قطع من الجوانح والفخذة الكاملة
• ¼ ملعقة صغيرة شطة وبهار أسود
• 1 ملعقة صغيرة دبس بندورة
• 2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة وكاري
• 3 ملاعق زيت دوار الشمس
• 1½ ملعقة معجون شطة
• 10 فصوص ثوم
• قطعة بندورة + فليفلة خضراء
• 1 بصلة كبيرة
• ملح حسب الرغبة

🔥 طريقة التحضير:

1. اغسل الدجاج بالليمون والخل جيدًا.
2. تبّله بالزيت والبهارات حتى يتشرب الخليط.
3. ضع دوائر البصل في صينية الفرن، ثم وزّع الدجاج فوقها.
4. رشّ البندورة المبشورة على الوجه، وأدخل الصينية في فرن ساخن من الأسفل لمدة 40 دقيقة.
5. أضف شرائح الفليفلة، وارفع الصينية قرب الشواية لمدة 10 دقائق حتى يتحمّر الوجه.

🥕 صينية دجاج بالخضار

⏱ مدة التحضير: 20 دقيقة 🔥 مدة الطهي: 60 دقيقة 👨‍👩‍👧‍👦 تكفي لـ: 4 أشخاص

✅ المكونات:

• دجاجة مقطعة 4 أجزاء
• بطاطس، باذنجان، جزر، فليفلة، بصل
• 5 فصوص ثوم مهروس
• ½ كوب كتشاب
• عصير وبرش ليمونة
• 2 ملعقة صلصة طماطم
• ملح، بابريكا، بهار دجاج، إكليل الجبل، فلفل أسود

🔥 طريقة التحضير:

1. قطّع الخضار إلى حلقات، واقلِ البطاطس والباذنجان نصف قلية.
2. حضّر التتبيلة بخلط الكتشاب، الليمون، الثوم، الصلصة والبهارات.
3. وزّع البصل والجزر والفليفلة في الصينية، ثم البطاطس.
4. تبّل الدجاج وضعه فوق البطاطس، ثم وزّع الباذنجان.
5. أدخل الصينية في فرن بدرجة 190 مئوية حتى ينضج الدجاج ويتحمّر، مع دهن سطحه بالمرقة أثناء الطهي.

🥔 صينية دجاج بالبطاطس

⏱ مدة التحضير: 13 دقيقة 🔥 مدة الطهي: 60 دقيقة 👨‍👩‍👧‍👦 تكفي لـ: 8 أشخاص

✅ المكونات:

• 10 دبابيس دجاج
• شرائح بطاطس، طماطم، جزر، بصل، فلفل أخضر وأحمر
• 10 قرون فلفل أخضر
• 10 فصوص ثوم شرائح
• 2–3 ملاعق سمنة أو زيت
• كوب ماء
• بهارات: بهار مشكل، كزبرة، كمون، قرفة، كركم، فلفل أسود، ملح

🔥 طريقة التحضير:

1. سخّن الفرن على 180 مئوية، وثبّت الرف الشبكي في الوسط.
2. اخلط البهارات في طبق صغير.
3. وزّع الخضار في طبق الفرن، ثم غطّ الدجاج بالبهارات وضعه فوق الخضار.
4. وزّع قرون الفلفل، واسكب الماء والزيت.
5. غطّ الصينية بورق ألمنيوم مثقوب، وادخلها الفرن لمدة ساعة حتى تنضج وتتسبك.

📝 خاتمة

صواني الدجاج بالفرن هي خيار مثالي لكل من يبحث عن وصفة تجمع بين الطعم الغني وسهولة التحضير. سواء اخترت التتبيلة الحارة، الخضار الطازجة، أو البطاطس المتبّلة، فإن هذه الوصفات تمنحك تنوعًا رائعًا يناسب كل الأذواق.

لا تنسَ أن تضيف لمستك الخاصة في التقديم والتزيين لتجعل الطبق أكثر جاذبية على المائدة أو في صورك الرقمية.