سلطة البطاطس بدون مايونيز: وصفة خفيفة بالزبادي والكزبرة
جدول المحتويات
سلطة البطاطس بدون مايونيز: طريقة تحضير صحية وسهلة
سلطة البطاطس بدون مايونيز تعتمد على الزبادي كبديل خفيف ومنعش، وتُحضّر بمكونات بسيطة مثل البطاطس المسلوقة، الجزر، الثوم، والكزبرة الخضراء. هذا الطبق الجانبي يقدم خيارًا صحيًا لمن يفضلون تقليل الدهون، ويُناسب أنظمة الرجيم والتغذية المتوازنة، خاصة مع غناه بالألياف والفيتامينات.
📝 المكونات الأساسية
- 4 حبات بطاطس
- عبوة لبن زبادي خالي الدسم
- فص ثوم مهروس
- رشة ملح
- 1 حبة جزر مسلوق ومقطع مكعبات صغيرة
- كزبرة خضراء مفرومة (حسب الرغبة)
🍽️ طريقة التحضير خطوة بخطوة
- سلق البطاطس: في قدر مملوء بالماء، اسلقي البطاطس لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج. قطّعيها إلى مكعبات صغيرة وضعيها في طبق التقديم.
- إضافة الجزر: أضيفي الجزر المسلوق والمقطع إلى البطاطس وامزجي بلطف.
- تحضير الصلصة: في وعاء، امزجي الزبادي مع الثوم والملح حتى تتجانس المكونات.
- التقديم: اسكبي الصلصة فوق البطاطس والجزر، وقلّبي بلطف. زيّني الطبق بالكزبرة الخضراء وقدّميه باردًا.
🧠 فوائد غذائية
- البطاطس: مصدر غني بالكربوهيدرات المعقدة والبوتاسيوم، وتُساعد في تعزيز الطاقة والشعور بالشبع.
- الزبادي: يحتوي على البروبيوتيك والكالسيوم، ويُساهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي.
- الجزر والكزبرة: يضيفان الألياف والفيتامينات، ويُعززان المناعة والهضم.
💡 نصائح لتحسين الوصفة
- يمكن إضافة رشة من الكمون أو السماق لتعزيز النكهة.
- استخدمي زبادي يوناني للحصول على قوام أكثر كثافة.
- تُقدَّم مع خبز الشوفان أو التوست المحمص كوجبة خفيفة متكاملة.
🔗 مصدر خارجي
للتعرف على فوائد البطاطس الصحية، يمكنك زيارة صفحة البطاطس على ويكيبيديا.
إقرأ أيضا:سلطة العدس🟢 خلاصة الوصفة
سلطة البطاطس بدون مايونيز وصفة خفيفة وسهلة، تجمع بين الطعم والقيمة الغذائية، وتُناسب جميع أنماط التغذية الصحية.
