البطيخ البارد يوفر معظم السائل الذي تحتاجه الوصفة، لذلك لا حاجة إلى إضافة الماء؛ الليمون والنعناع فقط يحددان التوازن.
بطاقة المشروب
| النوع | عصير صيفي |
|---|---|
| التقديم | بارد |
| الكمية | كوبان |
| الأساس | بطيخ وليمون ونعناع |
| الطعم | خفيف ومنعش |
الوقت والكمية
- مدة التحضير: 20 دقيقة
- الكمية تكفي: شخصين
المقادير
- بطيخ: 2 كوب (مقطع وخالٍ من البذور)
- عصير الليمون: ربع كوب
- مكعبات الثلج: حسب الرغبة
- ورق نعناع أخضر: 2 ورقة
- عسل: حسب الرغبة (للتحلية)
التحضير خطوة بخطوة
- ضعي قطع البطيخ في الخلاط الكهربائي.
- أضيفي عصير الليمون الطازج وأوراق النعناع.
- امزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس وتصبح ناعمة.
- أضيفي العسل حسب الرغبة للحصول على مذاق متوازن بين الحموضة والحلاوة.
- صبي العصير في أكواب التقديم، وأضيفي مكعبات الثلج.
- قدمي العصير فورًا للحصول على أقصى درجات الانتعاش.
ضبط النكهة
- يمكن إضافة القليل من الزنجبيل المبشور لمنح المشروب نكهة حارة وفوائد إضافية.
- يُفضل استخدام بطيخ بارد للحصول على عصير مثلج دون الحاجة إلى الكثير من الثلج.
- لتقديم فاخر، زيني الكوب بشريحة ليمون أو ورقة نعناع.
كيف تضبط الطعم والقوام؟
- انزع البذور واستخدم بطيخًا مبردًا جيدًا.
- أضف الليمون على دفعتين لأن الحموضة تختلف من ثمرة لأخرى.
- اخفق ثواني قليلة للمحافظة على قوام طازج غير رغوي.
التقديم بصورة مرتبة
صبّه فوق مكعبين من الثلج وقدّمه مباشرة مع ورقة نعناع.
معلومة غذائية بلا مبالغة
المكوّن الأساسي هنا هو بطيخ وليمون ونعناع، لكن السكر والإضافات وحجم الكوب هي ما يغير النتيجة الغذائية النهائية. [1] ويبدأ التحضير الآمن بغسل الثمار قبل تقطيعها. [2]
مشروبات قريبة من الوصفة
إذا أعجبتك الفكرة، جرّب أيضًا ليموناضة الأناناس وورق النعناع، عصير الرمان.